Wissen – Trank Iturria

Entdecke die Wissenssammlung von Trank Iturria: Grundlagen der Druckfermentation, Pflanzenporträts und Erfahrungen aus der Praxis.

Du hast eine konkrete Frage? In unseren Fragen & Antworten zur Fermentation findest du kurze Antworten zu Starterkulturen, Druck, Alkohol und Abfüllen.

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Liebstöckel

Liebstöckel: Ein Kraftpaket der Natur Allgemeine Information Liebstöckel (Levisticum officinale), auch bekannt als Maggikraut oder Luststock, ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus…
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Brennnessel

Brennnessel: Ein vielseitiges Heilkraut Allgemeine Information Die Brennnessel (Urtica dioica), oft als Unkraut betrachtet, ist eine mehrjährige Pflanze, die in vielen Teilen…
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Nelken

Nelken: Das vielseitige Gewürz Positive Eigenschaften Nelken, die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum), sind ein beliebtes Gewürz in der Küche und…
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Kurkuma

Kurkuma: Das goldene Gewürz Positive Eigenschaften Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz, ist ein leuchtend gelbes Gewürz, das aus der Wurzel der Pflanze…
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Zitronenverbene

Zitronenverbene: Eine duftende Heilpflanze mit vielseitigen Vorteilen Positive Eigenschaften Zitronenverbene (Aloysia citrodora) ist eine aromatische Pflanze, die für ihren intensiven Zitronenduft und…
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Wermut

Wermut: Eine Heilpflanze mit tiefen Wurzeln Positive Eigenschaften Wermut (Artemisia absinthium) ist eine Heilpflanze, die seit Jahrhunderten in der Volksmedizin verwendet wird.…
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