Monat: Juli 2025

Wasser ist eine der Hauptkomponenten bei der Druckfermentation. Doch welches Wasser eignet sich am besten? Die Antwort darauf ist nicht so einfach, denn es gibt unterschiedliche Ansichten und Überzeugungen, die auf Erfahrungen, wissenschaftlichen Hintergründen und auch persönlichen Geschichten beruhen. Verschiedene Ansätze im Überblick Viele Menschen machen sich keine großen Gedanken und verwenden einfach Leitungswasser. Es … Weiterlesen

Was, wenn die Bekämpfung von Parasiten sanft, wohlschmeckend und gleichzeitig tiefgreifend regenerierend sein könnte? In diesem Artikel teilen wir einen Ansatz, bei dem traditionelle Bitterstoffe, Blätter und Pilze mit der Kraft symbiotischer Bakterien in einem lebendigen fermentierten Getränk vereint werden. Warum ein antiparasitärer Ferment? Der moderne Mensch ist vielen unsichtbaren Belastungen ausgesetzt: Stress, schwere Nahrung, … Weiterlesen