Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser: 7 Mythen der Druckfermentation

7 Mythen der Druckfermentation – Illustration mit Fragezeichen, Fermentgläsern und Messgeräten.

Vor fast drei Jahren stieß ich zum ersten Mal auf das Thema Druckfermentation. Bis dahin war Fermentation für mich untrennbar mit schwarzem Tee verbunden. Erst nach und nach begriff ich die Dimension dieses Prozesses: Sauerkraut, Kefir, Kwas – Fermentation umgibt uns ständig als mikrobiologischer Grundpfeiler unserer Ernährung und Kultur. Ironischerweise verdanke ich dieses tiefe Verständnis … Weiterlesen

Fermente & Enzyme: aktueller denn je — und wir zeigen, wie man sie selbst herstellen kann

Fermente, Enzyme und lebendige Getränke sind heute in aller Munde. Sie sind aktuell, kostbar und stark nachgefragt. Immer mehr neue Produkte erscheinen auf dem Markt — oft teuer, oft industriell, oft unklar in ihrer Qualität. Doch die wenigsten wissen, dass man solche lebendigen Fermente auch zu Hause herstellen kann. Natürlich, kraftvoll, hochwertig — und oft … Weiterlesen

Iturria Trank 2

Nach einem Jahr intensiver innerer Auseinandersetzung und zahlreicher Experimente in den Bereichen Selbstbestimmung, Lebenszeit und Handwerk trifft der Protagonist erneut mit Gustav – seinem wiederkehrenden, mysteriösen, weisen Begleiter – zusammen. Bereits bei ihrem ersten Treffen hatte Gustav ihn inspiriert, bewusster zu leben und auf die eigene innere Energie zu vertrauen. Dieses erneute Zusammentreffen markiert einen … Weiterlesen

Liste der regionalen Ausrüstung-Verkäufer für Zaubertrankherstellung

Schön, dass Du Interesse daran hast, Deine eigene Ausrüstung für die Herstellung von Zaubertränken zu erwerben!Um Dir den Einstieg zu erleichtern, haben wir eine Liste regionaler Anbieter zusammengestellt, bei denen Du alles findest – von verzauberten Kesseln über magische Zutaten bis hin zu speziellen Werkzeugen. Diese Anbieter sind nach Ländern sortiert, sodass Du schnell die … Weiterlesen

Ein gemeinsames Flaschenetikett wird entwickelt.

Kürzlich hat sich eine kleine Gruppe auf der Iturria-Plattform zusammengefunden, um an einem kleinen Projekt zu arbeiten. Ziel war es, ein Design für die Flaschenetiketten zu entwickeln. Der Wunsch war, sich nicht nur mit einer Idee, der Herstellung von wunderbaren Getränken, zu verbinden, sondern auch energetisch in Kontakt zu bleiben. Etwas Schönes gemeinsam zu gestalten, … Weiterlesen

Geschichte über Iturria Trank

Was ist unsere Realität? Diese Frage hat Philosophen, Wissenschaftler und Denker seit Jahrhunderten beschäftigt. Verschiedene Theorien bieten unterschiedliche Antworten auf diese grundlegende Frage, und jede hat ihre Berechtigung, solange sie nicht widerlegt ist. Eine dieser Theorien wird in der Geschichte „Iturria Trank“ aufgegriffen. In „Iturria Trank“ dient das Philosophieren über die Realität als Hintergrund, um … Weiterlesen

Rückmeldungen

Hier haben wir einige Rückmeldungen gesammelt. Verdauung Seitdem wir fermentierte Getränke selbst herstellen, trinken wir mindestens 1 Liter pro Tag. Es tut unserer Verdauung sehr gut! Es macht Spaß, verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren. Wir haben gemerkt, dass wir weniger essen, seit wir es trinken. Ich esse jetzt viel weniger. Seit ich es trinke, habe ich … Weiterlesen

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